دخل الدكتور شاهين بستاني نجاد جامعة أصفهان للعلوم الطبية عام 1996. بدأ العمل كمساعد جراحة الأذن والحنجرة والأنف والرأس والرقبة في جامعة طهران للعلوم الطبية في عام 2005 وتخرج في عام 2009 وحصل على لقب أفضل مساعد من كلية العلوم الطبية في طهران. بعد ذلك بدأ العمل كعضو هيئة التدريس في مستشفى أمير علم في طهران. وكان مقدم العديد من البرامج والندوات حول جراحة الأنف وجراحة الأنف والجيوب الأنفية بالمنظار.
وهو حاليًا أستاذ مشارك في طب الأنف والأذن والحنجرة في جامعة طهران للعلوم الطبية وهو عضو في اللجنة العلمية للجمعية الإيرانية لطب الأنف وتجميل الوجه. يعمل الدكتور شاهين بستاني نجاد في مجال جراحة الأنف التجميلية وجراحة بلاستيك للأنف وترميم الأنف وأورام الأنف وجميع العمليات الجراحية بالمنظار للأنف والجيوب الأنفية. ويتعاون مع زملائه من جراحي الأعصاب في مجال جراحات قاعدة الجمجمة أيضًا.
لقد قام بتخطيط البرنامج العلمي لقسم جراحة الأنف التجميلية وتجميل الوجه. وفي نهاية عام 2017، ووفقًا لتقدير قسم أمراض الأنف والأذن والحنجرة بجامعة طهران للعلوم الطبية ومديرية مستشفى أمير علم في طهران، تمت ترقيته إلى منصب نائب الرئيس التدريسي لهذا المستشفى.