كيف تسبب حمية دوكان فقدان الوزن؟
اليوم ، أصبحت متلازمة التخسيس من المألوف في بلدنا ، ونرى أن النساء يؤذين أنفسهن كثيرًا لتحقيق ذلك ، ويعتقدن أنه من الجيد القيام بتمارين ثقيلة كل يوم واتباع نظام غذائي صارم.
في حين أن التمرين المفرط والوجبات الغذائية غير المبدئية تجعل وجوههم تتقدم في العمر وتتعب عاجلاً ، لأنهم يفقدون الدهون تحت الجلد. إذا كنت تتطلع إلى معرفة سر الأشخاص الذين لديهم أجسام مناسبة ، فلا تفوت هذه المقالة.
تعرفي على الريجيم الفرنسي المشهور : ريجيم دوكان !
حمية دوكان هي حمية بروتينية مكثفة لفقدان الوزن صممها الدكتور بيير دوكان من فرنسا وتحظى بشعبية كبيرة. بعد مساعدة مريض يعاني من السمنة المفرطة على إنقاص الوزن بسرعة في وقت مبكر من حياته المهنية ، طور الدكتور دوكان اهتمامًا خاصًا بالتغذية وفقدان الوزن بشكل فعال وسعى إلى توسيعه. رجيم المحل له 4 مراحل سنشرحها بإيجاز عن مراحل هذا الرجيم.
حمية دوكان: تعرف على مراحل وقائمة انقاص الوزن بسرعة
يسمح جزء من النظام الغذائي للمتاجر للأشخاص الذين يتبعون هذا النظام الغذائي بتناول ما يريدون ؛ يستهلك الأشخاص في هذا الجزء من النظام الغذائي الأطعمة الغنية بالبروتين ويتجنبون الدهون والكربوهيدرات.
في هذا النظام الغذائي ، إذا اتبعت المبادئ ، ستخسر ما يصل إلى 4.5 كجم في الأسبوع الأول. إذا واصلت اتباع نظام التسوق الغذائي ، فستفقد 1-2 كيلوجرام من الوزن أسبوعياً حتى يصل وزن الشخص إلى الهدف المنشود.
كثير من الناس يتبعون هذا النظام الغذائي بسهولة لأنه يوفر قائمة واضحة بالقيود ولا يشمل حساب السعرات الحرارية اليومية.
تحتوي البروتينات المدمجة على سعرات حرارية أقل لكل جرام من الأطعمة الغنية بالدهون والكربوهيدرات وتجعلك تشعر بالشبع ، لذلك لأنها تتطلب المزيد من الوقت بالإضافة إلى المزيد من الطاقة الأيضية للهضم ، فإنها تنتج سعرات حرارية أقل.
يؤدي ذلك إلى تسريع حرق الدهون المخزنة للحصول على الطاقة ، ونتيجة لذلك يحرق هذه الدهون ويؤدي إلى فقدان الوزن بشكل سريع.
توصي معظم الحميات الغذائية بزيادة تناول البروتين اليومي وتقليل تناول الكربوهيدرات. يؤدي هذا الإجراء عمومًا إلى فقدان الوزن لأن تناول البروتين بكميات كبيرة ، من خلال تأثير الحرارة العالية ، يزيد الطاقة أثناء الهضم ، بينما يتسبب أيضًا في الشعور بالشبع المبكر عند تناول الطعام.
من ناحية أخرى ، فإن تقليل تناول الكربوهيدرات والدهون يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويزيد من تحمل الجلوكوز ، ويسمح لأتباع هذا النظام الغذائي بإنقاص الوزن سريريًا.
المزید من المعلومات حول : انقاص الوزن بسرعة
المزید من المعلومات حول : انقاص الوزن في اسبوع
المزید من المعلومات حول : انقاص الوزن بدون رجيم
المزید من المعلومات حول : نظام غذائي لإنقاص الوزن 5 كيلو في أسبوع
1- المرحلة “هجوم” في حمية دوكان: القائمة ، وصفات ، المنتجات
اعتمادًا على وزن الشخص ، يستغرق الأمر من ثلاثة إلى ثمانية أيام وبحد أقصى عشرة أيام. أثناء مرحلة الهجوم في هذا النظام الغذائي ، لا يفرض قيودًا على البروتينات الحيوانية (على سبيل المثال: اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء واللحوم العضوية والمأكولات البحرية والبيض).
وكذلك بعض البروتينات النباتية مثل التوفو. يُسمح فقط بـ 1.5 ملعقة كبيرة من نخالة الشوفان و6-8 أكواب من الماء يوميًا للمساعدة في التخلص من الكيتونات التي ينتجها هضم البروتين.
ينصح بممارسة التمارين الرياضية بانتظام (وخاصة المشي السريع) في جميع مراحل النظام الغذائي للتسوق لتسريع عملية حرق الدهون. تستغرق هذه الخطوة عادةً 10 أيام وتعتمد على الوزن المفقود. نخالة الشوفان هي المصدر الوحيد للكربوهيدرات في هذه المرحلة.
تحتوي نخالة الشوفان على ألياف قابلة للذوبان تقلل من امتصاص البروتين الدهني منخفض الكثافة (أي الكوليسترول الضار أو LDL). تحتوي نخالة الشوفان أيضًا على كميات عالية من البروتين والكالسيوم والحديد والثيامين والفوسفور والريبوفلافين والمغنيسيوم والزنك.
قائمة أغذية المرحلة الأولى
- لحم بقري ولحم بتلو قليل الدسم
- صدور الدجاج والديك الرومي أو الطيور الأخرى منزوعة الجلد
- كبد البقر واللحم البقري
- لسان البقرة
- لحم أرنب
- جميع انواع الاسماك (ماعدا المعلبة)
- المحار والقشريات المائية الأخرى (باستثناء المعلبة)
- بيضتان (كحد أقصى في اليوم) ولكن يسمح ببيض بيض غير محدود
- حليب قليل الدسم وجبنة تصل إلى 2٪ دهون
- التوفو
- نخالة الشوفان (ملعقة ونصف ملعقة كبيرة في اليوم)
- علكة خالية من السكر ، بصل ، مسحوق بروتين ، شاي قليل الدسم وحليب بدون قهوة ، خضروات معطرة ، بهارات ، عصير ليمون ، خل ، خردل خالي من السكر وصلصة صويا
- زبادي يوناني قليل الدهن
2- مرحلة التخفيض في ريجيم دوكان
في المرحلة الثانية من النظام الغذائي الخاص بالمتجر ، يمكنك استخدام الخضار غير النشوية مع البروتينات المسموح بها في المرحلة الأولى.
في هذه المرحلة ، يُسمح بالخيار والكرفس والبروكلي والهليون والفطر والكوسا والباذنجان والفلفل والبصل والثوم المعمر والفاصوليا الخضراء والفطر والخس والسبانخ والبنجر والكرفس ، وللجزر والبطاطا الحلوة. لا يسمح باستهلاك الذرة الحلوة. من خلال تناول الخضار ، يمكنك التأكد من حصولك على الفيتامينات والمعادن والألياف الهامة اللازمة لنظام غذائي صحي.
تتم المرحلة الثانية بثلاث طرق:
الطريقة الأولى: خمسة أيام (بروتين يوم مثل المرحلة الأولى) وخمسة أيام (بروتين + خضروات). هذه الطريقة في الواقع هي الطريقة الرئيسية في النظام الغذائي للمتاجر ، لكنها أكثر صعوبة وتتطلب المزيد من الإرادة.
الطريقة الثانية: يوم واحد (بروتين كامل يوم) ويوم واحد (بروتين + خضروات) وهذه الطريقة أسهل ونتيجة لخسارة الوزن هي نفس الطريقة الأولى.
الطريقة الثالثة: يومان (بروتين) وخمسة أيام (بروتين + خضروات) وهذه الطريقة تكون أكثر لكبار السن الذين لا يريدون إنقاص الكثير من الوزن ، وتكون عملية إنقاص الوزن بهذه الطريقة أبطأ.
في المرحلة الثانية ، يتم تناول البروتين والخضروات حسب القائمة أعلاه. تزيد كمية نخالة الشوفان إلى ملعقتين كبيرتين.
عشرين دقيقة من التمرين في المرحلة الأولى ونصف ساعة في المرحلة الثانية إلزامية.
المزید من المعلومات حول : نظام غذائي لإنقاص الوزن
المزید من المعلومات حول : كل ما تريد معرفته عن نظام فودماب الغذائي
المزید من المعلومات حول : ما هو نظام الصدمة؟
المزید من المعلومات حول : ما هو النظام الغذائي النباتي؟
المزید من المعلومات حول : حميه اتكنز الجديده
3- مرحلة الثبات في رجيم دوكان
لتجنب تأثير اليويو الموجود في العديد من الأنظمة الغذائية ، يجب أن تبدأ المرحلة الثالثة أو مرحلة الاستقرار. تم تصميم هذه الخطوة واستهدافها لمنع فقدان الوزن.
طوله يتناسب مع مقدار فقدان الوزن (أي لكل كيلوغرام من الوزن المفقود في المرحلة السابقة ، عليك البقاء في مرحلة الاستقرار لمدة عشرة أيام). 5 أيام لكل 500 جرام من فقدان الوزن.
في هذه المرحلة من النظام الغذائي لفقدان الوزن ، يُسمح لك بتناول نفس البروتينات والخضروات كما في السابق ؛ بالطبع دون الحاجة إلى استبدال أيام تناول البروتين النقي والخضروات النقية. ومع ذلك ، يجب تخصيص يوم واحد في الأسبوع ليوم البروتين النقي. بالإضافة إلى ذلك ،
يمكنك تضمين ما يلي في نظامك الغذائي:
– وحدة أو وحدتان من الفاكهة (باستثناء الموز والكرز والخوخ والفواكه المجففة)
– شريحتان من خبز القمح الكامل (أو بدلاً من الخبز ، يمكنك استخدام كوب من المكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو كوب من أرز القمح الكامل أو كوب من العدس أو البازلاء المخبوزة)
– 30 جرام جبن يومياً
– وجبة ثقيلة (تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى وكوب من المشروب المفضل) أسبوعياً (ماعدا الأرز الأبيض والبطاطس).
لا تستخدم الكريمة والزبدة لتحضير طعامك ويجب ألا يتجاوز وزن مكبس الطعام 220 جرامًا. يُسمح لك مرة واحدة في الأسبوع بتناول وحدة واحدة من لحم الضأن أو الضأن.
المزید من المعلومات حول : نظام غذائي مجاني لانقاص الوزن
المزید من المعلومات حول : كيف تبدو حمية تثبيت الوزن؟
المزید من المعلومات حول : نظام غذائي مجاني لانقاص الوزن
المزید من المعلومات حول : ما هي حمية الألياف؟ رجيم الألياف الغذائية للتخسيس
4- مرحلة الموازنة في رجيم دوكان
الآن يمكنك أن تفخر بأنك قد نجحت في اجتياز المراحل الثلاث السابقة ووصلت إلى هدفك. هذه المرحلة هي مرحلة دائمة ويجب أن تكون أكثر حذرا. يمكنك أن تأكل ما تريد خلال الأسبوع ، ولكن ليس الكثير من الدهون ولا الكثير من الأرز والمعكرونة.
يوصي الدكتور دوكان بتناول يوم كامل من البروتين (مثل المرحلة الأولى) يومًا واحدًا في الأسبوع (على سبيل المثال ، الخميس).
في هذه المرحلة ، يجب تناول 3 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان يوميًا. لا تنسى ممارسة الرياضة بانتظام في هذه المرحلة ، فمثلاً يجب استخدام الدرج بدلاً من المصعد.
دايت دوكان Dukan Diet للتخسيس السريع
يتمتع الأشخاص الذين يتبعون هذا النظام الغذائي بحرية اختيار خيارات البروتين ، لذلك يجب أن يكونوا حريصين على تناول الأطعمة البروتينية بدون دهون أو زبدة. (بالطبع ، استخدام النباتات العطرية والتوابل لإضافة نكهة إلى الطعام مسموح به).
تشمل الأطعمة المفضلة في المرحلة الأولى ، مرحلة الهجوم ، الدجاج المسلوق والبيض المسلوق والزبادي الخالي من الدسم وشرائح اللحم والسلمون المرقط المدخن وكباب التوفو. يمكن استيراد السلطات والخضروات المطهوة على البخار في المرحلة الثانية.
يعاني النباتيون من قيود غذائية شديدة باتباع هذا النظام الغذائي ؛ لأنه يؤكد على المصادر النادرة للبروتين. يمكن تناول التوفو والغلوتين وفول الصويا كخيارات البروتين النباتي المسموح بها ، ولكن تم التخلص من الفول والعدس والمكسرات.
نتيجة
يؤدي البروتين إلى الشعور بالشبع لفترة أطول عندما تحد من تناول السعرات الحرارية. يشير الباحثون إلى خطر الإصابة بحصوات الكلى أثناء أو بعد اتباع نظام غذائي عالي البروتين ، وينصحون الأشخاص الذين لديهم تاريخ من المرض بتجنب مثل هذه الحميات.
من المحتمل أن يكون من الصعب والممل اتباع قيود غذائية صارمة ، خاصة في المرحلتين الأوليين. بالإضافة إلى ذلك ، قد يؤدي الغياب التام للقيود في مرحلة الاستقرار إلى زيادة الوزن. (إذا عاد النظام الغذائي المتلقي إلى عاداته الغذائية غير الصحية)
قد يكون نظام دوكان الغذائي مفيدًا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزن قليل نسبيًا على المدى القصير. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة مثل مرض السكري وأمراض الكلى وأمراض القلب ، وكذلك الأشخاص الذين يرغبون في تجربة الكثير من فقدان الوزن ، استشارة الطبيب المختص قبل بدء هذا النظام الغذائي.
المزید من المعلومات حول : 14 وجبات خفيفة منخفضة الكربوهيدرات
المزید من المعلومات حول : ما هي الالياف الغذائية ؟ | ما هي مصادر الالياف الغذائية
المزید من المعلومات حول : ما سبب توقف الجسم عن فقدان الوزن ؟