البرنامج الغذائي بعد عملية قص المعدة
البرنامج الغذائي بعد عملية قص المعدة
ما هو البرنامج الغذائي بعد عملية قص المعدة؟
ما هي مراحل الاكل بعد عملية قص المعدة؟
إن البرنامج الغذائي بعد عملية قص المعدة له أهمية كبيرة، يساعد المعدة والأمعاء حتى تتكيف على الوضع الجديد، كما يدعم عملية خسارة الوزن، ويمنع أيضا الآثار الجانبية والمضاعفات الناتجة عن الجراحة.
البرنامج الغذائي بعد عملية قص المعدة
المرحلة الأولى: اليوم الأول بعد الجراحة
في اليوم الأول وبعد الجراحة مباشرة ، يمكنك فقط شرب السوائل الصافية. ثم يمكنك شرب سوائل أخرى.
السوائل التي يمكنك تناولها في المرحلة الأولى:
- المرق
- العصير غير المحلى
- الشاي أو القهوة بدون كافيين
- الحليب (خالي الدسم أو 1%)
- الجيلاتين أو المعادن بدون سكر
اقرأ أيضا: تجربة مريضة إنجليزية مع عملية تكميم المعدة في ايران
اقرأ أيضا: تجربة مريض عماني مع عملية تكميم المعدة في ايران
اقرأ أيضا: تجربة مريضة عراقية مع عملية تكميم المعدة في إيران
المرحلة الثانية: الأطعمة المهروسة
بعد أسبوع من تناول السوائل، يمكنك الآن البدء في تناول الأطعمة المهروسة. يجب أن يكون الطعام على شكل عجين أو سائل كثيف.
يمكنك تناول ثلاث إلى ست وجبات صغيرة في اليوم. يجب أن تتكون كل وجبة من 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من الطعام. اسمح 30 دقيقة لتناول كل وجبة.
تشمل الأطعمة المهروسة ما يلي:
- الجبنه
- البيض المسلوق
- الحبوب المطبوخة
- الفواكه اللينة
- الحساء المصفى
- اللحوم المهروسة (نصف كوب من المرق مع نصف كوب من اللحم المفروم)
- خضروات مهروسة (هريس نصف كوب من الخضار مع الماء أو المرق)
- فواكه مهروسة (هريس نصف كوب فاكهة مع 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من الماء)
المرحلة الثالثة: الأطعمة اللينة
بعد بضعة أسابيع من تناول الأطعمة المهروسة، يمكنك إضافة الأطعمة اللينة إلى نظامك الغذائي. هذه الأطعمة عبارة عن قطع صغيرة وناعمة من الطعام وسهلة المضغ.
يمكنك تناول ثلاث إلى خمس وجبات صغيرة في اليوم. يجب أن تتكون كل وجبة من ثلث إلى نصف كوب من الطعام. امضغ كل قضمة جيدًا قبل البلع.
تشمل الأطعمة اللينة:
- اللحم أو الدجاج المطحون بالكامل بدون دهن
- السمك
- البيض
- الجبنه
- الحبوب المطبوخة
- الأرز
- كومبوت الفاكهة الطازجة ، بدون بذور وجلد
- خضروات مطبوخة بدون قشر
المرحلة الرابعة: الأطعمة الصلبة
بعد حوالي ثمانية أسابيع من العملية، يمكنك العودة تدريجيًا إلى تناول الأطعمة الصلبة. ابدأ بتناول ثلاث وجبات في اليوم ، كل وجبة تحتوي على كوب أو نصف كوب من الطعام. من المهم جدًا التوقف عن الأكل قبل الشعور بالشبع.
اعتمادًا على مدى تحملك للطعام الصلب ، قد تتمكن من تغيير عدد الحصص وكمية الطعام في كل وجبة. تأكد من التحدث إلى أخصائي التغذية.
جرب الأطعمة الجديدة بالتدريج. قد تسبب بعض الأطعمة الألم أو الغثيان أو القيء.
الفيتامينات بعد عملية قص المعدة
يمكنك تناول مكملات الفيتامينات والمعادن في اليوم الثامن بعد الجراحة، وتشمل الفيتامينات اللازمة ما يلي:
- سيترات الكالسيوم القابلة للمضغ (600 مجم)
- فيتامين ب 12 ، قرص 500 مجم مرة واحدة في اليوم
- فيتامين ب المركب مرة واحدة في اليوم
- الحديد السائل مرة واحدة في اليوم (لا تتناوله في نفس الوقت مع الكالسيوم)
- فيتامين د
- الحديد السائل مرة واحدة في اليوم (لا تتناوله في نفس الوقت مع الكالسيوم)
ما هي الأطعمة الممنوعة بعد عملية قص المعدة؟
فيما يلي 7 أطعمة يحظر تناولها بعد أي نوع من جراحات السمنة:
1. الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية
تشمل هذه الأطعمة جميع أنواع الحلويات والرقائق والفشار. الأطعمة المليئة بالسكر أو المقلية يمكن أن تؤدي إلى مرض يسمى "متلازمة الإغراق". في هذا المرض، تنتقل کميات کبيرة من الجلوكوز الذي تحتويه الأطعمة والمشروبات إلى الأمعاء الدقيقة بسرعة. وتشمل أعراضها الضعف، والتعرق البارد، والغثيان، وربما القيء والإسهال.
2. الكحول
تحتوي المشروبات الكحولية على الكثير من السعرات الحرارية وهي ممنوعة في البرنامج الغذائي بعد عملية قص المعدة. تشغل المشروبات الكحولية، مثل السوائل الأخرى، مساحة كبيرة في معدتك، الحجم الذي يجب ملؤه بالفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك، تسرع هذه العمملية من امتصاص الكحول، مما يؤدي إلى التسمم.
3. الأطعمة الجافة
بما أنه لا يجب شرب السوائل أثناء الأكل، فمن الأفضل تجنب الأطعمة الجافة في الأسابيع الأولی بعد الجراحة. علی سبيل المثال، يمكنك أن تأكل الحبوب، ولكن يجب أولاً تليينه بالحليب قليل الدسم.
4. الخبز والأرز والمعكرونة
الخبز والأرز والمعكرونة غنية بالنشا. لذلك، يصعب تناولها بدون سوائل. في بعض الحالات ، يمكن لهذه الأطعمة أن تسد فتحة المعدة الجديدة. قلل من تناول الأطعمة النشوية وتأكد من تناول ملاعق صغيرة من كل منها.
5. الفواكه والخضروات الغنية بالألياف
يجب تضمين الكثير من الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي. ولكن يجب تجنب الخضروات الغنية بالألياف وبطيئة الهضم. الكرفس والذرة والبروكلي والهليون من الأطعمة التي يجب تجنبها بالتأكيد في الأيام الأولى. تعتبر الفاصوليا والبازلاء خيارًا جيدًا لأنها توفر أيضًا البروتين الذي يحتاجه جسمك.
6. الأطعمة الغنية بالدهون
الأطعمة الدهنية بعد قص المعدة قد تسبب الغثيان. تجنب السجق والزبدة والحليب كامل الدسم والأجبان الصلبة واختر الخيارات قليلة الدسم بدلاً من ذلك.
7. المشروبات السكرية والكافيين
تجنب أي مشروبات تحتوي على السكر أو الفركتوز بعد عملية قص المعدة. يمكن أن يؤدي تناول المشروبات السكرية مثل الصودا وبعض العصائر إلى متلازمة الإغراق. بدلاً من ذلك، اختر الماء والمشروبات غير المحلاة والقهوة الخالية من الكافيين والشاي.
المرجع:
https://www.phoenix-health.co.uk/foods-to-avoid-after-bariatric-surgery/